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對于消費(fèi)者來說，有機(jī)％綠色％和無公害食品概念總是很容易混淆。 其實(shí)它們代表著不同的食品安全分級，是不會同時(shí)出現(xiàn)在包裝上的。 小編為你整理了這三類食品分類的標(biāo)準(zhǔn)～
無公害食品 可以簡單理解為符合國家標(biāo)準(zhǔn) 具體來說，是指食物本身的農(nóng)藥、微生物，重金屬殘留等標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)地環(huán)境和生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的廢氣、廢水、廢渣等污染物的排放都要符合國家標(biāo)準(zhǔn)。 經(jīng)過農(nóng)業(yè)部的檢測后，就會取得下面這個無公害產(chǎn)品的標(biāo)識。 但是，無公害食品是可以限量使用農(nóng)藥、化肥、激素等物質(zhì)的，只是使用量和食品質(zhì)量符合國家標(biāo)準(zhǔn)而已，所以它的食品安全等級只比普通食品高一級。 綠色食品 相比無公害食品，綠色食品的標(biāo)準(zhǔn)更高一級。 綠色食品分為 AA 級和 A 級兩類。 ◆ A 級綠色食品生產(chǎn)地的環(huán)境質(zhì)量要符合國家標(biāo)準(zhǔn)要求，生產(chǎn)過程中能限量使用限定的化學(xué)合成物質(zhì)。 ◆ AA 級綠色食品等級更高，生產(chǎn)地的環(huán)境質(zhì)量符合國家標(biāo)準(zhǔn)要求，生產(chǎn)過程中不能使用化學(xué)合成的肥料、農(nóng)藥、獸藥、飼料添加劑、食品添加劑和其他有害于環(huán)境 有機(jī)食品 比起 AA 級綠色食品，有機(jī)食品的要求更嚴(yán)苛。 1、土地標(biāo)準(zhǔn) 生產(chǎn)有機(jī)產(chǎn)品的土地，必須已經(jīng)至少連續(xù)三年以上，沒有使用過化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥、生長添加劑等物質(zhì)，土壤也必須通過重金屬等指標(biāo)的檢測。 2、原料標(biāo)準(zhǔn) 有機(jī)食品的生產(chǎn)和加工中，任何原料都不能被基因工程改造過。有機(jī)食品一定是非轉(zhuǎn)基因的。 3、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn) 有機(jī)食品的生產(chǎn)過程，是完全不能使用化學(xué)合成的化肥、農(nóng)藥、激素、生長調(diào)節(jié)劑、添加劑等物質(zhì)的。 4、專門機(jī)構(gòu)認(rèn)證 有機(jī)食品必須得到國家指定的有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)檢測和認(rèn)證，所以有機(jī)食品的包裝上都會有統(tǒng)一的有機(jī)標(biāo)識，非有機(jī)產(chǎn)品如果擅自用了這個標(biāo)簽是違法的。每個有機(jī)食品都會帶獨(dú)有的有機(jī)溯源碼，通過在國家專門的有機(jī)食品查詢網(wǎng)站，可以通過有機(jī)碼溯源，讓你查詢到它的前世今生。 奉作為較高生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)的有機(jī)食品，其他級別的食品生產(chǎn)和銷售的商家，當(dāng)然會有意無意都會往有機(jī)的方向蹭關(guān)注咯。所以大家一定要注意好區(qū)分，不要隨便被商家忽悠了哦～ |
