綠色食品的判斷標(biāo)準(zhǔn)是什么？如何識別綠色食品標(biāo)志的真?zhèn)危?/p>

綠色食品認(rèn)證是依據(jù)《綠色食品標(biāo)志管理辦法>認(rèn)證的綠色無污染可使用食品。凡具有綠色食品生產(chǎn)條件的國內(nèi)企業(yè)均可按規(guī)定程序申請綠色食品認(rèn)證。通過綠色食品認(rèn)證的產(chǎn)品都可以使用統(tǒng)一格式的綠色食品標(biāo)志，有效期為3年。

綠色食品標(biāo)志是由中國綠色食品發(fā)展中心在國家工商行政管理局正式注冊的產(chǎn)品質(zhì)量證明商標(biāo)。

綠色食品標(biāo)志由三部分組成，即上方的太陽、下方的葉片和中心的蓓蕾。標(biāo)志為正圓形，意為保護(hù)。整個(gè)圖形描繪了一幅陽光照耀下的和諧生機(jī)，告訴人們綠色食品是出自純潔、良好生態(tài)環(huán)境中的安全無污染食品，能給人們帶來蓬勃的生命力。綠色食品的標(biāo)志還提醒人們要保護(hù)環(huán)境，通過改善人與環(huán)境的關(guān)系，創(chuàng)造自然界新的和諧。

綠色食品應(yīng)具備以下四個(gè)條件：

在我國，綠色食品標(biāo)準(zhǔn)不同于其他標(biāo)準(zhǔn)，獨(dú)立性很強(qiáng)，可以自成一體，具有鮮明特點(diǎn)。根據(jù)《綠色食品標(biāo)志管理辦法》，綠色食品標(biāo)準(zhǔn)由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部制定并發(fā)布，綠色食品標(biāo)準(zhǔn)包含產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)技術(shù)、產(chǎn)品質(zhì)量、包裝貯運(yùn)等標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)范。

1.綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了產(chǎn)地的空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)、土壤環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及環(huán)境可持續(xù)發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)等指標(biāo)以及濃度限值、監(jiān)測方法。制定這類標(biāo)準(zhǔn)的目的，一是強(qiáng)調(diào)綠色食品必須產(chǎn)自良好的生態(tài)環(huán)境地域，以保證綠色食品最終產(chǎn)品的無污染、安全性；二是促進(jìn)對綠色食品產(chǎn)地環(huán)境的保護(hù)和改善。

2.綠色食品生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)

綠色食品生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)是綠色食品標(biāo)準(zhǔn)體系的核心，它主要包括食品添加劑使用準(zhǔn)則、獸藥使用準(zhǔn)則、漁藥使用準(zhǔn)則、肥料使用準(zhǔn)則、農(nóng)藥使用準(zhǔn)則等一些生產(chǎn)過程中涉及的其他準(zhǔn)則，各項(xiàng)準(zhǔn)則中主要對允許、限制和禁止使用的生產(chǎn)資料及其使用方法、使用劑量等作出了明確規(guī)定。

3.綠色食品產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

綠色食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)主要對原料、感官、理化以及微生物等指標(biāo)作出規(guī)定，此類標(biāo)準(zhǔn)是衡量綠色食品最終產(chǎn)品質(zhì)量的指標(biāo)尺度。

4.綠色食品包裝貯運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)

綠色食品包裝貯運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)主要對綠色食品的標(biāo)志與標(biāo)簽要求和標(biāo)識、包裝、貯存與運(yùn)輸?shù)茸鞒鲆?guī)定。要求使用前應(yīng)有良好的包裝保護(hù)，且不應(yīng)與有毒有害、易污染環(huán)境等物質(zhì)一起運(yùn)輸，以確保包裝材料或容器在使用前的運(yùn)輸、貯存等過程中不被污染。

但是有一些無良商家卻總是想鉆空子，打著綠色食品的招牌，實(shí)則卻是“掛羊頭賣狗肉”。

關(guān)于綠色食品的辨別方法：

一看級標(biāo)，中國綠色食品發(fā)展中心將綠色食品定為A級和AA級兩個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。A級允許限量使用限定的化學(xué)合成物質(zhì)，而AA級則禁止使用。由于AA級綠色食品等同于有機(jī)食品，中國綠色食品發(fā)展中心已于2008年6月停止受理AA級綠色食品認(rèn)證。

A級圖標(biāo)是上方的太陽、下方的葉片和中心的蓓蕾。字體白字綠底。只有有這種標(biāo)識的才屬綠色食品，其他的均為冒牌貨。除包裝標(biāo)簽上的印制內(nèi)容外，還貼有統(tǒng)一印制的防偽標(biāo)簽，該標(biāo)簽上的編號應(yīng)與產(chǎn)品包裝標(biāo)簽上的編號一致。

二看防偽：部分綠色食品有防偽標(biāo)志，在熒光下能顯現(xiàn)該產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)文號和綠色食品發(fā)展中心負(fù)責(zé)人的簽名。若沒有該標(biāo)志便可能是假冒偽劣產(chǎn)品。

三看官網(wǎng)：登錄綠色食品官網(wǎng)進(jìn)行查詢，如果有則為真，沒有則為假冒偽劣的。